一般家用不锈钢盘子能不能放进烤箱?

一般的家用不锈钢盘子都能放入烤箱使用。
不锈钢（Stainless  Steel）是不锈耐酸钢的简称，“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，通常制作餐盘的材质都是4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢。
根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。不锈钢盘子在烤箱的温度(250℃)以下使用，物化稳定性肯定是没有问题的。
但是，提醒注意，不锈钢盘烤蛋糕等食物，会形成氧化物（如：氧化锰、氧化铁等），粉体会特别结实的粘在盘的内壁，不易清除掉，伤害不锈钢盘。

1、不锈钢烤盘可以放入烤箱。因为不锈钢的表面比较光滑，产生的是均匀的反射波，烧烤架也是不锈钢的，反射面较小，可以忽略不计；微波炉腔本身是金属的，并采用新技术使反射更均匀和集中。
2、使用不锈钢需要注意的是：    不利于快速加热。因为微波都被反射了。    
3、会产生打火现象。反射的不规则电磁波与金属碰撞会发生火花。    
4、会减少磁控发射管的寿命，电磁回波会对元件造成影响。一般不提倡用金属在微波炉里加热。
不锈钢　指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱。实际应用中，基本合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种用途对不锈钢组织和性能的要求。不锈钢容易被氯离子腐蚀，因为铬、镍、氯是同位元素，同位元素会进行互换同化从而形成不锈钢的腐蚀。
希望我的回答能帮到您

可以的。烤箱的温度不会对它有什么影响，很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候最好先在模具里面涂一层油，如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。另外不要全信配方中的数据，40-50分钟的确有些夸张了，最好先定20分钟看看再决定。