请问复合底不锈钢锅好吗?

当然好，其优点有：
耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右。适合电磁炉，在煤气炉、电炉上容易变色，不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药。

全复合好，但功效基本差不多。一般都为3层复合。
　　复合底锅，属家庭日常生活用烹调器具领域。包括锅体、锅体底部外的均热盘，其特征在于：锅体（1）底部与均热盘（2）之间通过铆接装置压铆后钎焊复合为一体。设计的铆接装置，从根本上解决了两种材料复合在一起，由于热膨胀系数不同产生的蠕动而发生开缝或脱焊的问题，具有锅体与均热盘连接牢固、质量可靠、加热均匀等优点。
　　1·采用优质不锈钢基材原料精工制作，厚重坚韧，保留欧洲德国经典传统风格，经久耐用。
　　2·三层直角复合底，导热快，受热均匀；保温时间长，节能省时，耐用不糊底；适用于电磁炉等到多种热源。
　　3·新型手柄，新颖时尚，激光打印，科学省力，隔热防烫，卫生健康又舒适。
　　4·可视玻璃组合盖与锅体的紧密配合，产生“水封效果”有效地保留食物营养成分不流失；低温中小火烹饪，健康又环保。
　　5·折叠型锥形锅身设计，时尚合理符合现代人生活的需要，实用又富有时代感。

复合底的不锈钢锅肯定好，导热快，受热均匀，保温时间长，节能省时，耐用不糊底，特别是炒菜时必须用复合底锅，单底锅一烧油就热了，一放菜油就凉了。很难炒好菜。复合底不锈钢锅最大的好处就是，比起普通的锅，使用寿命是相当相当的长。