大伙说说什么不锈钢做餐具好?

不锈钢碗一般是采用不锈钢半板材冲压加工而成，优点是轻巧、光洁漂亮，易清洗，且耐酸硷，适宜盛放各种冷、热食品，缺点主要是其良好的导热性能，盛放温度较高或较低的东西是“太烫手”，所以现在有采用双层结构的不锈钢碗，改善“烫手”情况。资料来源于网络，仅供参考，希望我的回答对你有帮助！！

最好是304的！不容易生锈！一般厨房餐具都是用304，304不锈钢就已经是属于“食品级”的了。相当于中国的1Cr18Ni9Ti(1铬18镍9钛)，更好的有316L，家庭用的不锈钢餐具可大分为  201、430、304  (18-8）、18-10三个等级。
430不锈钢：
铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)  的情况。
18-8不锈钢：
铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。
18-10不锈钢：
但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。
不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。

可以用磁铁来判断。吸附不上的产品质量较高，而能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢。一般情况下，合格的不锈钢餐具品牌比不合格的重量会更重些。