铝合金锅和不锈钢锅哪个好?

铝合金锅好因为其非常轻便耐用，因为不存在“生锈”的问题，样子看起来也比铁锅“漂亮”一些。它最大的特点是导热快，而且比较均匀。
不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染、具有“物理不粘”以及“少油烟”的特性，但由于纯不锈钢锅锅身比较重，而且导热不均匀，综合两种锅的比较，我个人建议选择铝合金锅。
希望我的回答能帮助到您。

你好！不锈钢的好，既耐用，耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右，适合电磁炉、在煤气炉。还好清洗。
希望我的回答可以帮到你，望采纳。

不锈钢锅好!
以前用铝合金锅,是因为铝传热快,特别是炒炒菜用锅.
现在,我们都改用不锈钢,为了传热好,降低了厚度.
当然,高压锅是慢慢烧的,不需要快传热量,所以,不锈钢可以用,而且机械强度比同样厚度的铝高压锅要好.