哪位能说一说餐具用什么不锈钢?

一、不锈钢的种类：家用品不锈钢分为  430（13-0）、304  (18-8)、18-10三个等级。  
430不锈钢（13-0）：无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化，不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)  的情况；  
18-8不锈钢，又称为304不锈钢：可抗化学性的氧化；  
18-10不锈钢：污染较严重的连304都会有生锈的情况；所以高级用品用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是“医用不锈钢”。  
二、材料不同，价格当然也不同。而且农贸市场那些东西材料都很薄，料很省，价格低也在理了；
三、材料不同除了抗氧化的功能不同，有些不锈钢制造工艺不好，其中的重金属会溶解出来，对食品产生污染。
四、洋品牌设计非常合理、材料非常讲究、制造非常精致。就说把手，洋品牌都用点焊技术，烧煮时把手不烫，时间用久把手也不掉。国产的把手用一段时间都会掉，锅子还好好的，没了把手而只好扔掉。
四、洋品牌的由于设计和制造合理，所以煮东西比较香（盖子密封好，蒸汽和气味不容易跑）、烧煮快（道理同前）所以省时间省煤气、使用寿命也长。

首先分为镍钢和铬钢。用镍钢做的餐具是大部分都不上磁的【镍钢来说含锰高的会上（微磁）】型号有好到低分别为304，202，201.铬钢就都上磁的【和铁一样用磁铁碰的会牢牢的吸住】质量有搞到低依次为430，420，410，409.建议买304钢的餐具（202，430，420都行，其他不推荐，因为容易起水锈）那个最好的，但也是最贵的（目前废料都18000一吨）