多层不锈钢炒锅使用技巧有哪些?

1、日常的清理：烧好菜后盛出，加温水和少凉的洗涤剂，可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。
2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子，这种擦车的抹布就非常好用，擦拭水珠的效果佳且省时省力。既可以迅速擦干锅子，又不会残留任何毛屑。
3、使用后若锅的内壁出现白色斑点，是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法：用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑，就可以在脏的区域，挤上不锈钢专用的清洁乳剂，停留几分钟，用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。
4、最后要用清水把锅子冲洗干净，把锅子擦干，放在干燥处存放就可以了。
希望我的回答能够帮助到你。

1、不锈钢专用清洁粉，有瓶装和袋装的，便宜的50克5元左右，贵的200克100元左右。网上有买。建议买好点的，劣质的摩擦剂颗粒粗可能会伤锅面。
2、取20克（视锅污染程度及面积增减）专用粉，加少量水和成糊状，均匀涂抹在污面处，静等20分钟左右。
3、用小块细布就着粉剂在锅体污处均匀摩擦。按顺时针方向转小圈，清理好一处再移动到另一处。一般情况下十公钟左右就能清理完毕。
4、如果有顽固的污渍，一次没有清洁好，再重复一次。
5、个人小体会，最后一道工序用一次塑料手套或者用个小塑料袋子套在手上直接摩擦更好些。一方面，这个粉好象有点伤手，另上方面，隔着薄薄的塑料，手感很好，能知道清洁干净了没有，能减少无用功。

一般炒菜的使用方法为：炒菜的时候先用大火加热一分钟，然后调成中、小火，倒油、炒菜，一般情况下足够了，锅的保温性能不错，关火以后能保温10来分钟，有些需要稍闷一会会菜，炒完后关火闷就行了。清洁的时候用小块细布就着粉剂在锅体污处均匀摩擦。按顺时针方向转小圈，清理好一处再移动到另一处。一般情况下十公钟左右就能清理完毕。