问下不锈钢槽钢型材参数怎么样?

不锈钢传热性不好，煮饭容易焦底，不锈钢内胆没有上不粘涂层，煮饭一定会粘锅的。不锈钢冶炼过程中，可能会加入重金属（镍、铬等），煮饭未必安全。      
优点：内胆是不锈钢的当然好啊。要区分不锈钢的好坏，可以掂量一下重量如何。有的不锈钢内胆非常薄，当然没有厚一点的实在了。不粘的内胆锅，清洗方便些。      
缺点：但我倾向于不锈钢的内胆。因为不粘的内胆一定涂了化学的溶剂，起到不粘的作用。有涂层的好，不粘锅（同样有容易清洁，耐用，耐腐蚀的功能），涂层只要你不用清洁钢丝球使劲擦，一般是不会轻易洗掉的，用棉布洗下就好了。

我认为应该是不锈钢内胆较好，不锈钢在通常状态下性能相当稳定，作为厨房用具或餐具都很合适，不会对饭食或酸奶受到危害，也不会被被饭食和酸奶的腐蚀，所以不锈钢普遍被用来制作制奶设备。相比之下铝已明确过量的会导致老年性疾病的发生，特氟龙易致癌则更是被弄得沸沸扬扬，似还是有不可预知的因素存在。

不锈钢槽钢是截面形状为凹槽形的长条钢材。同工字钢相同，聊城三得利不锈钢生产的不锈钢槽钢也分普通槽钢和轻型槽钢两种，型号和规格的表示方法同样以腰高（h）×腿宽(b)×腰厚（d）的毫米数表示，如120×53×5槽钢，即为腰高120mm、圆钢，需在型号右边加a、b、c等予以区别。通常，不锈钢槽钢以腰高的厘米数表示其型号，如上槽钢称12#槽钢。槽钢的规格范围为5-40#。包括及标志等要求按GB2101-80规定执行。
（1）热轧不锈钢普通槽钢（GB707-88）主要用途：普通槽钢主要用于建筑结构、车辆制造和其他工业结构，常与工字钢配合使用。
（2）热轧不锈钢轻型槽钢（YB164-63）热轧轻型槽钢是一种腿宽壁薄的钢材，比普通热轧槽钢有较好的经济效果。其规格型号范围从5-40#。1966年冶标规定规格范围从10-40#。主要用途：建筑和钢架结构等用。
不锈钢生产的常用的不锈钢槽钢材质有：201，202，301，304，321，316，316L，特殊材质一般可以定制。