我想问一问不锈钢蒸锅好吗?

不锈钢分为铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢，你说的是不是这个意思？  所有不锈钢都是含铁的。  如果是蒸锅，我建议选奥氏体的，铁素体的会不会生锈？  如果想补铁，可以用铁锅炒菜。一般来说厨具用不锈钢钢种为430，304，201，也就是说几乎不锈钢的所有品种都可以用在厨具方面，最常用的是430，

不锈钢锅挺好的。  特点：  不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料；也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件；在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料；随着国民经济济的日益发展，人民生活水准的不断提高，不锈钢日用制品也已深入到千家万户。希望对你有用！

不锈钢蒸锅挺好的，一般来说厨具用不锈钢钢种为430，304，201，也就是说几乎不锈钢的所有品种都可以用在厨具方面，最常用的是430，但是430实际是属于不锈铁，因为其不含镍元素，是通过增加铬元素来达到防锈目的，所以成为不锈铁，质量最好的是304，其含镍量较高，耐腐蚀性也最好，201是属于304的低镍产品，只是含镍量较少所以价格较304便宜，但是是靠添加磷，硫等元素来增加其防腐蚀性能，而这两个元素对人体是有害的，