不锈钢餐具质量怎么区分好坏?

市场上售卖的不锈钢餐厨具五花八门，如何进行鉴别，找到安全的，适合使用的呢？除了品牌、外观、手感之外，查看产品的标签标识是最为重要的。
   首先，应该对这类产品所使用的材质有所了解。目前市场上在售的这类产品常见的有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、食品加工器具中的滤网、内胆等。如果按照不锈钢材质分类，一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质其耐腐蚀性和卫生安全性能也有所不同。一般按组织结构可分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、奥氏体-铁素体型不锈钢和马氏体型不锈钢四类，各材质耐腐蚀性和卫生安全性能有所不同。从这四类的不锈钢特点而言，马氏体型不锈钢其强度硬度高于其他三类，但其抗腐蚀性的能力明显比其他三类低。按照国标，餐具和食品加工钻研器具可使用马氏体不锈钢，不锈钢容器类等制品应选用其他三类不锈钢材质生产。这意味着，各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢。而各种餐具，应选用马氏体型不锈钢。
   其次，一定要认真观察产品的外包装和各项证书、合格证号。一是注意实物与包装上描述的内容是否一致；二是检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号，以及GB或其他国家认证部门出具的合格证号；三是产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址；四是包装或说明书上是否标明产品规格、等级、主要成分名称和含量等；五是包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示；六是因使用不当，易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或中文警示说明。我国《食品安全国家标准不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求，即在产品或最小销售包装上应标识“食品接触用”；在产品或最小销售包装上应标识不锈钢类型。
   最后，有的标签上会将不锈钢的型号直接标注出来，也可作为判定产品质量好坏的依据。一般来说，价格较高，质量较好的不锈钢制品型号为304，相对而言，202系列的要差一些。

一般测试的方法有几种：1.测是否有磁性（201、304不具磁性）2.用含酸（果汁亦可）或盐份的水，滴在表面，放个几天擦拭掉，看表面被锈蚀的情况，3.有一种专门识别201、202、301、304等级的试液，滴上后几秒钟，以反应出来的颜色即可断定4.还有加工是否将所有毛边去除乾净，5.表面纹路是否均匀，内部是否光亮，6.厚度是否足够？不会在使用时变形！以上几种方法希望对你有所帮助！

以下是不锈钢餐具的质量区别方法查询
1.劣质筷子外观除了颜色灰暗，的看起来表面还有毛刺；  
2.劣质筷子包装简陋，通常的做法是把筷子放在一张硬纸板上面，再用一块硬塑料包裹住；  
3.几乎所有劣质产品的包装标识不合格、这包括，上面没有注明生产厂家、厂址和联系方式，更不要说产品说明书、“三包”凭证了。  
希望可以帮到您。