温控定时开关原理是什么?

一般就是几个部分，控制器、传感器，加热装置以及通信，传感器检测温度值送到控制器，控制器分析后发送命令到加热装置即可控制温度在某一范围，但是局限性是只能感受到附近的温度，不是很人性化

温控定时开关原理：温度控制器是对空调房间的温度进行控制的电开关设备。温度控制器所控制的空调房间内的温度范围一般在18℃--28℃。窗式空调常用的温度控制器是以压力作用原理来推动触点的通与断。其结构由波纹管、感温包（测试管）、偏心轮、微动开关等组成一个密封的感应系统和一个转送信号动力的系统。

冰箱温控器受温度控制的机械开关，不是定时的，但是有一些后来改装的是靠时间来控制的
像风扇或电热器等上面用的都是机械定时器，原理那就像一个简易钟表。
你说的电子继电器可能是指时间继电器吧，那是由一个可以调节时间的延时电路来控制普通继电器来达到定时的作用。
还有更高级的就是带时钟显示的定时器，这种更精确，功能也更强大。
再就是由计算机或PLC之类的仪器或设备来进行时间控制，只是应用的范围更广泛了。