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大家来说说不锈钢碗可以蒸吗?
大家来说说不锈钢碗可以蒸吗?
浏览次数:1968
|
时间:2024-05-20
最新回答
2024-05-20
b玻璃心
搪瓷碗最好,蒸菜蒸鸡蛋都可以,因为不锈钢的餐具有好多种,有些遇热会产生有毒的物质,最好别用,那是因为不锈钢碗中得铁质与鸡蛋中的蛋白质发生了反应,建议你还是不要吃为好!最好还是用比较好的瓷碗,因为现在很多不锈钢的碗都在外层镀了一层金属层,受到高温的影响容易析出到蛋羹中 就家里的瓷碗或者玻璃的就行呀,不锈钢的要多清洗几次,希望我的回答对你有帮助。
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144
2024-05-20
偷吃月亮
一是不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
二是切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。
三是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
四是不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
五是要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
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322
2024-05-20
听风者三
不锈钢碗一般是采用不锈钢半板材冲压加工而成的,不要用不锈钢碗蒸饭的,这个碗平时虽然保温,但蒸东西是既费火还蒸不熟的,因为两层中间有空气,,
希望我的回答对您有所帮助,能得到您的采纳!
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