酒店厨房不锈钢水槽清洁保养方法谁了解?

第一，新装的不锈钢水槽，可以将一层油涂抹在水槽的表面，避免装修过程中的金属碎屑造成水槽表面产生浮锈。
第二，不要将柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其他富含盐份的、或带腐蚀性的食品长期置于水槽内及面板上，以免其侵蚀水槽，使表面出现难于清洁的痕迹。

清洁工具：苏打粉、清洁海绵  清洗水槽用海棉或棉布，如用清洁剂则要使用中性清洁剂轻轻擦洗；若滞留的水分产生了矿物质沉积，可使用低浓度醋溶液来清除，再用水完全清洗干净。

1、首先要彻底冲洗水槽。食物中的盐和酸会损坏不锈钢表面的涂层，所以每天使用后，都要进行冲洗，防止腐蚀。
2、接着，将不锈钢表面润湿后，撒上小苏打，然后将小苏打到处涂抹成糊状，擦洗底部及四周，冲洗干净。    3、为了清洗水槽中的那些沟沟缝缝，以及顶部四周和台面的结合处，可以用柔软的牙刷蘸上小苏打轻轻刷拭、冲洗、再刷，直到这些细节处干净为止。
4、将表面和细节处都清理干净后，在水槽里铺上一层浸泡白醋的纸巾。这样静置20分钟后，将纸巾取出丢弃。
5、接着，用尼龙海绵泡上肥皂水后，对水槽再次清洁，然后用水冲干净。
6、将柠檬或者青柠对切后，放在排水口处，用水冲下。这样除了清洁下水道外，还能有一种清香。
7、对于水龙头，用中性温和的肥皂水擦擦就可以了，那些手指和抹布难以到达的地方，可以再次使用刷来帮忙。如果有斑点，抹布蘸白醋可以去除。
8、当完成所有的清洁后，再次用水将水槽彻底冲洗一次，然后用柔软的抹布擦干。