电饭锅是不锈钢的吗?

电饭锅外皮有不锈钢的，内胆材质大概有下面两类：
（1）比较普遍的是采用一般合金铝材内胆的电饭煲，这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。这种内胆一般刚开始的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，对人体产生不良影响。
（2）另一种比较常见的则是采用不锈钢材质的电饭煲，价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
希望可以帮到你。

要求是用食品级不锈钢，但是很多电饭锅为了利润用别的不锈钢替代了，购买的时候注意看下不锈钢的材质，普遍的电饭锅是用304不锈钢做的；201  202的也可以，但是200系的不锈钢很混乱良莠不齐，最好不要购买

电饭锅的内胆是不锈钢的，要区分电饭锅不锈钢的好坏，可以掂量一下重量如何。有的电饭锅不锈钢内胆非常薄，当然没有厚一点的实在了。我倾向于电饭锅的不锈钢内胆。不粘锅内胆一定涂了化学的溶剂，起到不粘的作用，希望可以帮助到您。