我想问一下大家珍珠是怎么做的?

先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
等珍珠变大后，熄火，把珍珠    盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。
倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。
把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。

你好，“珍珠”，一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲。  南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为“波霸奶茶”，而用小颗粉圆的称为“珍珠奶茶”。但在北台湾，珍奶店通常只卖“珍珠奶茶”，都使用大颗粉圆，后来变成了全岛统一的通称和规格。  
希望我的回答可以帮助到你！

给你说说，珍珠奶茶的做法：
1.  把所有材料准备好。
2.  先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。
3.  加入清水。
4.  用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。
5.  加入马铃薯淀粉。
6.  轻轻搅拌均匀，可根据淀粉的吸水程度适当加入清水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。
7.  手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球。
8.  然后放在手心轻轻搓圆。
9.  放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。
10.  锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。
11.  筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。
12.  倒入沸水中，大火煮20分钟。
13.  关火后再焖20分钟。
14.  取出来，用冷开水冲一下，滤干水分备用。
15.  接着开始制作奶茶，把茶包放在茶壶中，加入煮开的开水。
16.  泡5分钟，取出茶包，加入材料B中的红糖。
17.  加入奶粉，搅拌均匀。
18.  喝的时候，加入珍珠丸子即可。