快捷餐厅设计的要求主要有哪些?

1、外观上有比较明显突出的logo，能让人在众多店面一下看到你的。
2、快餐厅入口不易复杂，要突出简单、快速、便捷的单一式队列，和多队分列。
3、厨房设计尽量一条龙服务，流水线作业，这样不会打乱加工节奏。

1、餐厅低限尺度
　　餐厅的尺寸一方面与棍厅就棍的家具类型和尺寸有关。另一方面考虑家具之外的通行区城及节假日多人进餐扩大就惬区的需求。因此，家庭就长人数是影响棍厅空间大小的最重要因家。一般情况下，不同规模的家庭应考虑设计相应规模的餐厅。
　　2、餐厅设计要点
　　（1）空间要求。要能够满足家庭成员进餐及放置其他家具设备的需求。并适当考虑居住者在棍厅内展示工艺品等美化空间的要求。
　　（2）氛围营造。吸厅空间应重视进餐氛围的营造，如灯光设计、景堵设置、避免卫生间门开向餐厅等，以增强福厅空间的凝聚力。
　　（3）灵活性要求。餐厅空间要具有灵活性，以满足节假日多人共同进长要扩大空间的需求。
　　（4）景观要求。在面积较大的套型中，棍厅空间有景观朝向的需求。有时与北向阳台结合以获得空间的延伸。  希望我的回答可以帮助您。

你好，快餐厅因为客流量非常大，如何能在车来车往的城市中让人迅速准确的找到自己的快餐厅是一门很大的学问，这其中餐厅的外观设计非常重要。快餐厅一般在外观上有明显的标志，一般的连锁经营店都有统一的LOGO，比如像麦当劳、肯德基等这种大型连锁机构，都在外观上有着特性鲜明的标示，能让人在快速的车流中一眼看出是经营的快餐店。快餐店在外观设计上，要用色彩鲜艳的霓虹灯对餐厅名子或表象符合进行巧妙装扮，在众多的商家店铺中能独树一帜、鹤立鸡群才行。
快餐厅的设计是以方便快捷为主，这种要求在快餐厅的入口区就应该充分体现出来，这也是快餐厅与其他桌式用餐不一样的地方。针对快餐厅用餐人数集中、用餐时间短这一特点，在快餐厅的入口区可以采用两种不同的排除形式。一种是单一式队列，这样通常是一种弯曲的方式，很多人都排成一字型，缺点是因为排队的人多容易引起顾客的不耐烦，另一种排队方式是数列相分离的队伍，就是把用餐人数分成几列，每列都通向一个销售点。其实无论设计哪种队列方式，快餐厅使用的空间是一样的。
快餐厅因为食品销售量比较大，特别是某几种固定的食物（像米饭、牛肉、面包、稀饭等）需要很大的供应量，所以快餐厅的厨房设计就很重要，设计不当就可能造成食品的供应不上，达不到最佳经营效果。像一些正规的连锁机构，一般对厨房的设计都有固定的要求，在设计时比较简单，普通的快餐厅也可以参考像肯德基这样的厨房设计，在设计思路上最为关键的是尽可能保证食品生产加工的一条龙程序，采用流水作业，这样不会打乱加工的节奏，达到最大的供应效果。
希望我的回答能帮助到你