常用厨房用具的种类有哪些

厨房用具简称厨具，是我们生活中不可缺少的一部分，厨房用具那么多那么杂，肯定有分类，下面，我们一起来看看厨房用具分为哪些类别吧。

按使用场合——商用厨具和家用厨具。

商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备

家用厨具一般用于家庭。

按用途——储藏用具

储藏用具分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

按用途——洗涤用具

洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

按用途——调理用具

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

按用途——烹调用具

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

按用途——进餐用具

进餐用具主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

家居热线点评

以上就是厨房用具的分类了，搞清楚了厨房用具的分类，我们在购买的时候可以配套购买，很方便，万一缺少了一件物品，也可以很容易地就配齐。