浏览次数:2090|时间:2024-05-29
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五;
六、物流设备、制冷设备
 、平面布局应符合产品加工工艺、并注重投资的合理性
 ,要解决的便是中央厨房设计的问题、严格按照节能的原则、严格按照工艺合理选择加工设备、物流,建议你具体先看下北京新兴荣福厨房设备发布的《中央厨房设计规范》白皮书
在中央厨房的建设规划中、废弃物流顺畅,会涉及到非常多的细节问题,首先,防虫防鼠
 、注重环境卫生,如果规划;
四,使人流,决定了日后中央厨房是否能高效率的运转、按照功能进行严格分区
三、长远规划。
一;
七、符合食品加工相关设计规范
二、气流,分步实施