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- 2024-05-18吴山脚下2012
烧菜用铁锅最好，是选用重身的生铁锅。 因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微量元素。 不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈。 两者的功能是差天共地的。使用铁锅最安全 铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用。
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- 2024-05-18宇宙无敌的猫
不锈钢的好处是干净，易洗，不腐蚀，由于用较薄的不锈钢冲压成型，所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话，从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看，无疑占有优势。 生铁的好处是传热迅速/均匀/持久
希望我的回答能帮到您
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- 2024-05-18雅轩0310
你好：
不锈钢锅一般耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质，或制作材料是有不锈性的钢种。不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定塑料保护膜对身体还是有厉害的，建议高温炒菜使用铁锅！
希望能帮到你
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