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红苕的做法的大全介绍

2024-03-06

导读:说起红苕可能有许多人不知道是什么,但是说起来红薯或者甘薯,大家都特别熟悉,红薯是一年草本植物,多见于北方,它的颜色是粉红色,也有白色,淡紫色。它大概长—厘米。红

说起红苕可能有许多人不知道是什么,但是说起来红薯或者甘薯,大家都特别熟悉,红薯是一年草本植物,多见于北方,它的颜色是粉红色,也有白色,淡紫色。它大概长3—4厘米。红薯有许多作用,可以保护心脏,预防糖尿病,减肥等作用,非常的使用,非常的有价值,关于红苕的吃法可能大家知道的不是多全面,今天小编在这给大家介绍几种,大家可要认真听好了。

一:做红苕饼的做法。

1:把红薯洗净,去皮切片,放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟,趁热压成泥,红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加,揉成面团,面团分成相等大小,用手团圆,做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平,脱模,平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以,小火煎制两面金黄即可。

红苕的做法

二:蜜烧红苕的做法。

1:红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形。红枣洗净去核,切成碎末。炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。

红苕的做法

三:拔丝红苕的做法。

1:将红薯去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用;将炒锅置于火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花,把炸好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹上油,以免粘盘。

红苕的做法

四:红苕糕的做法。

首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃;待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放些红糖;把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥;取适量红薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状;锅中放油烧到七八成热时,放入拍好的饼,用中火炸8分钟(炸的过程中:是把饼子放入油锅里,先不要动它,等它慢慢飘起时,上层有点气泡而变金黄色时,要反个个,炸另一面,等两面都变金黄色时即可出锅);装盘后即可使用了!

红苕的做法

以上是小编为大家介绍的红苕的几种吃法,从上文可以看出红苕真的有很多吃法,看起来非常的美味,让人不禁迫不及待的想要吃,而且小编还有告诉大家,红苕真是一个宝物,它不仅有使用价值,还有药用价值,多吃红苕可以预防几种常见的病,尤其是老年人,平常煮饭的时候可以多放些红苕,相信大家经过小编的介绍已经等不及想要去尝试,小编的介绍就到这里。