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禾花雀价格和食用价值

2024-03-14

导读:禾花雀是一种小型鸟类,长相可爱,叫声低弱,是我国比较常见的物种,但近年来,因为人们的大肆捕杀和食用,已经变得越来越稀少了,现在的很多禾花雀都是人工饲养的。因为禾

禾花雀是一种小型鸟类,长相可爱,叫声低弱,是我国比较常见的物种,但近年来,因为人们的大肆捕杀和食用,已经变得越来越稀少了,现在的很多禾花雀都是人工饲养的。因为禾花雀肉质细嫩,营养丰富,广东人认为它是“天上人参”,很喜欢用它来煲汤或做菜。很多人也想一尝美味,但又不知价格几许。今天小兔来为大家说说禾花雀的食用价值和价格。

禾花雀价格

基本介绍

禾花雀,又名黄胸鹀。属小型鸟类,雄鸟额、头顶、颏、喉黑色,头顶和上体栗色或栗红色;尾黑褐色,外侧两对尾羽具长的楔状白斑;两翅黑褐色,翅上具一窄的白色横带和一宽的白色翅斑。下体鲜黄色,胸有一深栗色横带,它喜欢在平原的灌丛、苇丛、农田等低矮植物构成的生境中活动,它们常常结成较大的群,穿梭于农田苇丛之间,群的大小不一,大者逾500只以上,小群则仅有50只左右,在迁徙季节甚至可以看到上万只一起飞过的壮观场面。它的食性随季节而不同,繁殖季节主要以昆虫和昆虫幼虫为食,也吃部分小型无脊椎动物和草子、种子和果实等植物性食物。

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食用价值

禾花雀,是一种候鸟。身形个小肉厚,肚的羽毛呈淡黄色,羽肩斑白,每只重四、五钱,肌肉丰满,肥嫩鲜美,味道甘香,有滋阴补肾、壮血健体之功,被人们称为“天上人参”。禾花雀肉含丰富的蛋白质及脂肪等,食用不仅可以强身健体,而且具有很高的药用价值。禾花雀性温、味甘,有滋补、通经络,壮筋骨、祛风、壮阳的作用,主治头晕目眩、肾亏、中气虚弱、阳衰不举等症。

禾花雀价格

价格

由于禾花雀味道鲜美,食用价值高,引来人们的过度捕杀,禾花雀一只的价格也从开始的3元飙涨到现在的50-80元。很多地方大概买到600元一斤。

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以上就是关于禾花雀的介绍和它的价格了。禾花雀是吃稻谷和虫子长大的,绿色健康,营养价值高,有多种食用方法,也是因为这样它才引来了杀身之祸,数量急剧减少,导致不少禾花雀的亲戚也被当成禾花雀来捕杀。野生的禾花雀已被确认为国家保护动物,但很多养殖户已对禾花雀进行了人工养殖,来确保人们的食用量,所以我们还是可以一饱口福的。