导读：大家了解中国的茶文化吗？说起黑茶大家想到的典型代表肯定就是普洱茶，说起绿茶大家想到的典型代表是龙井茶，说起红茶肯定就是中国最著名的祁门红茶，说起乌龙茶那就是铁观
大家了解中国的茶文化吗？说起黑茶大家想到的典型代表肯定就是普洱茶，说起绿茶大家想到的典型代表是龙井茶，说起红茶肯定就是中国最著名的祁门红茶，说起乌龙茶那就是铁观音比较出名了，以及台湾的冻顶乌龙茶，那么说起凤凰单枞你们知道是属于哪一类茶吗？凤凰单枞也是乌龙茶的一种哦，口感顺滑，香气宜人，小编在本文将给大家介绍的是凤凰单枞茶的品牌哦，赶紧看下文了解吧。
一、八马品牌凤凰单枞茶
八马品牌是茶业中的大品牌，该品牌生产的凤凰单枞茶其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点;冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘;汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有"绿叶红镶边"之称。
二、天羽品牌凤凰单枞茶
天羽品牌所生产的凤凰单枞茶多为中熟种茶，有桂花香单枞、抽花香单枞、姜花香单枞、杏仁香单枞等，都是在清明后四五天采摘的中熟种茶。桂花香单枞的成茶，条索紧直油润，呈缮鱼色，汤色橙黄清澈，具有自然桂花香气，滋味甘醇爽口持久，每千克售价最高达9600元。姜花香单丛因有轻微的生姜味道并带有姜花香气而得名。
三、四峰山品牌凤凰单枞茶
四峰山这个品牌的凤凰单枞茶多为迟熟种茶，谷雨至立夏前后采摘，有宋种八仙、玉兰香、夜来香、石古坪、老仙翁等。此时间采摘的单枞大都香气高锐幽长、滋味浓醇，具有"香"、"活"、"甘"。香:口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出，有齿颊留芳之感，隽永幽远，清快爽适，在于茶本身的香，还有精心培育的天然花果香，绝不加任何香精，有别于窨茶(用茉莉花、玫瑰花、玉兰花之类的香花花瓣人工施于茶坯窨制而成的花茶，香而不清)。活:润滑、爽口的快感、少涩感、喉感清洌。甘:回甘快而力度强，清爽甘滑，俗称"有喉头"。
其实凤凰单枞茶除了购买正确的品牌以外，还得讲究茶的泡法以及泡的技巧。因为凤凰单枞茶是属于乌龙茶类，所以泡茶的水温应该达到95-100摄氏度，用紫砂壶和盖碗泡比较合适，当然，如果有条件用潮汕壶泡就更好了，因为潮汕功夫茶的泡法泡凤凰单枞是最适合不过了，然后就是泡茶的时间，泡茶的时间很重要不能过长，过长茶的滋味不鲜爽，太短则无茶味，13秒左右最为合适哦。