导读:榴莲壳又叫榴莲皮、韶子壳、麝香猫果壳,榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳的功效,榴莲壳有治疗腹部寒凉、精血亏虚须发早白的作用,食法有榴莲壳排骨汤、榴莲壳乌鸡汤等,下面为大家介绍榴莲壳怎么吃,希望对大家有帮助。
榴莲壳又叫榴莲皮、韶子壳、麝香猫果壳,榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳的功效,榴莲壳有治疗腹部寒凉、精血亏虚须发早白的作用,食法有榴莲壳排骨汤、榴莲壳乌鸡汤等,下面为大家介绍榴莲壳怎么吃,希望对大家有帮助。
一、榴莲壳排骨汤
材料:猪小排500克、榴莲半个、食盐适量
做法:
1、排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块
3、将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。
二、榴莲壳乌鸡汤
材料:榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水
做法:
1、乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;
2、把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水;
3、大火煮开,撇干净血沫;
4、放入榴莲壳、红枣、姜片;
5、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。
三、榴莲壳玉米大骨汤
材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
做法:
1、榴莲壳洗净,取出紧贴外壳的那层,待用
2、猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用
3、把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,
4、转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可
功效:榴莲壳有去火去燥的作用,也会使汤增添少许甘甜的口感,玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪,使汤水滋润而不肥腻。
榴莲食用禁忌:
1、榴莲属于燥热水果,不宜多吃,多吃容易上火。
2、榴莲的含糖量较高,糖尿病患者宜少吃。
3:有痔疮的人不宜多吃,实热体质的人代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常脸色红赤、口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦燥,常便秘,这样的人不宜吃。
4:榴莲含较高的钾,肾病及心脏病患者应少吃。
榴莲壳还可以做出很多的美味,不过小编在这也提醒大家哦,请注意最后的榴莲食用禁忌,不管吃什么,我们都应该把健康放在首位。好了,榴莲壳怎么吃就为大家介绍到这里了,大家开始动手自己做一顿美味吧,为家人,为自己。