导读：老张我上周交大家怎么给厨房清洁，今天啊，就给大家说说厨房配件如何选购，今天主要针对油烟机来讲讲，我们都知道，良好的厨房环境离不开一台好的吸油烟机，没有一台好的油烟机，厨房乃至整个的居家环境都难以维持良好的状态，那么，油烟机怎么看？怎么买呢？如今市场上的油烟机五花八门的，卖价也是王婆卖瓜自卖自夸，难免会让我们在选购过程中花了眼睛，那么今天老张我啊就给大家好好分析一下如果选购油烟机，大家可不要错过哦！
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我们都知道油烟机是吸油烟的，可是油烟机的具体构造你知道吗？今天老张我就不卖关子了，主要以老板油烟机为例子，给大家简单科普一下油烟机的构造！
吸油烟机的核心部位是风柜系统，而最重要的两个部件就是电机和涡轮。在平时使用当中要注意维护好这两个关键部件，这样吸油烟机使用寿命才会更长。
买油烟机必须要看性能指标！性能指标主要包括排风量、 风压、噪声、电机功率、油脂分离度以及气味降低度。
1、排风量排风量是指烟机达到最高档位时单位时间的排风量，俗称“吸力”。一般，排风量越大厨房里的油烟吸得越快越干净，故尽可能选大吸力的油烟机。
2、风压
风压是指烟机的排风量为10m3/min时的静压值。风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。