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每只亲手制作的食器，都有一颗老灵魂

2024-04-09

导读：每只亲手制作的食器，都有一颗老灵魂

每只亲手制作的食器，都有一颗老灵魂

食器之于食物
就像家的空间之于人
作为人们日常必需的食器
碗的起源久到无法考证
几乎伴随着整个人类文明的发展
形状与当今无多大区别
不断变化的
是材料、工艺和装饰
备受尊敬的手工匠人
佝偻着身子，就着灯火
克勤克劳地守着传承千年的工艺
做出来一件件精美的碗
它们不仅外表精致
还有一种认真生活的态度蕴含其中
这几只轻盈可爱的竹碗
刚刚结束了环游世界之旅
一起去看看它们的精彩历程吧！
水、热充足的东南亚
是竹林生长的天堂
那里的人们擅长取材于自然
用老祖宗留下来的手艺
做出生活中需要的器物
竹碗的出生地就在这里
这里的匠人们惜材
会为了做出一件品质上乘的竹器制品
心甘情愿地等待5年甚至10年
直到竹子历经风吹日晒后
长成更坚实的竹材
这漫长的培育、等待
仿佛一种修行
陪伴着无声工作的匠人
匠人甄选节长66厘米以上、
没有划痕或花斑的“青壮年竹子”
依次进行
刮青、晾置、烤色三重工艺
这才算完成了第一步
接下来竹子变成了竹丝
坚韧而又易折的特性
需要熟悉竹子脾性的老工匠
耐心地给竹子“按摩”
让竹碗显示出“天然本色”
和诱人的纹路
做一件竹器
自始至终都要注入匠人的所有心力
栽种时精心地培养
砍伐时小心翼翼地去掉皮叶
尽量不留下疤痕
最后辅以手工的打磨
才让每一件食器呈现出最美的样子
在漫长的岁月里
陪伴在你的身边
耿直、坚韧、挺拔、
直入空中、不断向上
竹子拥有朴素而顽强的品质
自古就为傲骨的象征
“宁可食无肉，不可居无竹”
表达出人们对竹的喜爱
梁文道曾说：食器不宜珍贵
因为太过名贵的陶瓷失去了物用的日常美感，而珍惜罕见的古董也结束了它作为用具的生命，只适合供在玻璃柜子里让人欣赏。对着这些东西，只会让人心惊胆跳，哪还有体会自然美感的悠然心情呢？不以物役人，才是手作之物的灵魂所在。
只有把每日的起居作息
彻底包围在美好的用具之中
一个人的生命才能被美感浸润
饮食是生命之本
那么餐具当然也就是生活美的重要根源

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