导读：核桃仁有很优秀的补脑功效和丰富的营养成分，适合各个年龄段的人。而且核桃仁饼还有补肾温肺、润肠通便的效果。制作成人参核桃汤的营养价值更高，有补血养气、补肺益肾和平定气喘的功效，很适合老年人和孕妇服用。
核桃仁有很优秀的补脑功效和丰富的营养成分，适合各个年龄段的人。而且核桃仁饼还有补肾温肺、润肠通便的效果。制作成人参核桃汤的营养价值更高，有补血养气、补肺益肾和平定气喘的功效，很适合老年人和孕妇服用。
核桃仁是大家所熟知的滋补品，它的营养价值非常的高，吃对人体有很好的滋补效果，但是好东西总是不能多吃的，所以要注意适当适量，那么大家知道核桃仁怎么吃吗?下面小编就为大家介绍一下核桃仁的吃法吧。
核桃仁怎么吃
1.核桃浆
核桃浆适合比较适合小孩子，因为小孩通常不喜欢吃味道太清淡的食物，而且核桃有略有苦涩，口感不好。核桃的营养成分无疑是很适合小孩子食用的，这时候可以把核桃打成浆状，当成饮料喝，可以适当调味让口感更好。核桃浆纯天然无添加，补脑健脑，小孩子能很好吸收其中的养分。
2.核桃养胃粥
胃肠功能较弱的人不适宜吃难以消化的食物，所以不建议吃硬核桃，可以用核桃、山药、大米煮成粥服用，这种粥除了能补充核桃的营养，还对胃有良好的养护作用。
3.核桃助眠粥
这款食物很适合失眠的人食用，材料为核桃、小米、百合、杏仁，材料煮成粥即可，而且热量很少，不必担心睡前吃导致发胖的问题。
4.米醋泡核桃仁
米醋有软化血管、降脂的功效，可以预防心脑血管疾病，适合老年人。老年人多吃核桃可以保护大脑不受损、降低血脂，预防各种老年疾病。
5.红糖核桃卧鸡蛋
孕妇生完孩子之后，奶水可能出现不足、不良的情况，而这一款膳食不仅保有核桃的营养价值，还能益气补血，补充人体所需蛋白质。
核桃仁的功效与作用
1、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
2、抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
3、润肠道
核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
4、助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
5、防疾病
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
吃核桃的禁忌
1、不能与浓茶同食
茶叶里含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁和蛋白质相结合，生成不溶性沉淀物，难以被消化和吸收，因此核桃与浓茶不能同食。
2、不能与黄豆同食
黄豆虽然营养价值丰富，但如果与核桃一起吃会导致腹痛腹胀、消化不良等情况发生。
3、不能与野鸭同食
核桃与野鸭也是相克的食物，同食会导致身体不适，生病。这是吃核桃的一个大禁忌。
4、洋地黄
核桃与洋地黄是相克的食物，如果一起食用核桃会加强洋地黄的毒性，发生中毒的情况。这属于吃核桃的禁忌。
5、慢性肠炎患者不宜吃核桃
慢性肠炎患者核桃富含油脂，有润肠通便的效果，患慢性肠炎的人若食用核桃，会导致病情加重。
6、阴虚火旺患者不宜吃核桃
阴虚火旺患者多吃核桃易生痰，燥热助火，因此此类患者不宜多吃核桃。
总结：以上就是小编为大家介绍的核桃仁怎么吃的内容了，希望可以有效的帮助到大家，更多资讯请关注齐家网。