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泡红茶用什么茶具 泡红茶手法有讲究

2024-04-28

导读: 自古以来,喝茶就非常有讲究的,一泡茶的好坏不仅与茶叶本身有关系,更和茶具是紧密相连的,不同的茶具冲泡出来的茶其味道都是不一样的,那么泡红茶用什么茶具朋友们知道吗?泡红茶又有哪些讲究呢?我们马上来了解看看吧。

自古以来,喝茶就非常有讲究的,一泡茶的好坏不仅与茶叶本身有关系,更和茶具是紧密相连的,不同的茶具冲泡出来的茶其味道都是不一样的,那么泡红茶用什么茶具朋友们知道吗?泡红茶又有哪些讲究呢?我们马上来了解看看吧。

自古以来,喝茶就非常有讲究的,一泡茶的好坏不仅与茶叶本身有关系,更和茶具是紧密相连的,不同的茶具冲泡出来的茶其味道都是不一样的,那么泡红茶用什么茶具朋友们知道吗?泡红茶又有哪些讲究呢?我们马上来了解看看吧。


【泡红茶用什么茶具】
1、紫砂壶 透气性好泡红茶不易变味
   泡红茶,首选为紫砂壶,因为紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。紫砂壶使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。
   2、汝瓷 釉彩鲜艳配红茶恰到好处
   汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首,汝窑为魁。汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷,配红茶为当之无愧的选择。
   3、青花瓷 韵味十足令红茶汤色清晰
   青花瓷是一种运用天然钴料为色料,在瓷胎上用笔描绘纹饰,再聚透明釉,最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色,习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选。


   4、玻璃茶壶 透明性强可直观茶色
   在很多茶叶店里面,一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶,特别是高档的红茶,容易看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,使红茶的美感尽现。
   【泡红茶的步骤有哪些】
   1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸: 由于水龙头流出来的水饱含了空气,能够将红茶的香气充沛扶引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不合适来冲泡红茶。
   2.写入正滚沸的开水,以渐歇的方法温壶及温杯,防止水温改变太大: 通常茶壶的外型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间。
   3.慎重酌量茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),可是想要泡出好红茶,主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充沛发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯趣味。
   4.将滚水写入壶里泡茶: 水开端欢腾之后约30秒的时刻,水花形成像一元硬币巨细的圆形时,来冲泡红茶,最合适不过的了。
   5静心等候正确的冲泡时刻:由于疾速的冲泡是无法彻底释出茶叶的芳香,通常专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度巨细(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时刻。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时刻则是从2分钟到3分半钟,顺次递减。
   6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜欢的茶杯中: 茶杯虽有各种不一样的外型,但通常而言,都是归于底较浅而杯口较宽,由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香,还能够欣赏到它诱人的茶色了。


   7.依自己口味参加适当的糖或牛奶: 如果挑选喝纯红茶,所侧重的彻底就是红茶的本性与原味。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重,并带有一些涩味,可是参加浓郁的牛奶之后,涩味会减低并且口感也变的丰厚一些。
小编结语:关于红茶的茶具以及泡法就为大家介绍到这里了,我们要注意的是,红茶是属于全发酵茶,不管泡红茶用什么茶具,茶叶都不能直接倒入沸水中,必须等开水静置半分钟后在冲泡,并且红茶茶叶在开水中不宜停留太久。