孕妇能吃红薯粉吗 红薯粉的功效与作用

红薯粉为灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似，由红薯加工制成，是湖南的一种特色食物，以湖南郴州所产红薯粉为佳，湘中各乡村所产也都不错。红薯粉营养元素众多，包括VC、VA、叶酸、β－胡萝卜素、钾等等。那么，你知道孕妇能吃红薯粉吗？红薯粉的功效与作用有哪些？红薯粉口感爽滑，属于淀粉类食物，对胎儿无影响，孕妇可以适量食用，但要相应减少其他主食量，避免能量过剩。下面就让我们一起来了解下孕妇能吃红薯粉吗的相关介绍吧！说不定对你们有所帮助哦！

红薯粉为灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似，由红薯加工制成，是湖南的一种特色食物，以湖南郴州所产红薯粉为佳，湘中各乡村所产也都不错。红薯粉营养元素众多，包括VC、VA、叶酸、β－胡萝卜素、钾等等。那么，你知道孕妇能吃红薯粉吗？红薯粉的功效与作用有哪些？红薯粉口感爽滑，属于淀粉类食物，对胎儿无影响，孕妇可以适量食用，但要相应减少其他主食量，避免能量过剩。下面就让我们一起来了解下孕妇能吃红薯粉吗的相关介绍吧！说不定对你们有所帮助哦！

红薯粉介绍

红薯粉是一种广西，陕西，湖南，福建，四川，贵州等地的汉族特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成，是广西，陕西，湖南，四川的一种特色食物，以广西桂林灌阳县，陕西汉中洋县，湖南洪江市洗马乡、郴州，四川安岳、四川南充所产红薯粉为佳，陕西汉中洋县槐树关镇有机红薯种植基地所产最佳。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，炖（安岳炖粉）吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

红薯粉的营养价值

红薯粉主要成分是淀粉，与红薯相比，其蛋白质、膳食纤维、B族维生素和钙、钾、锌等矿物质含量都有不同程度的下降，但能量大大增加，因此其营养价值不能与红薯划等号。

红薯粉营养成分

镁（毫克）102 碳水化合物（克）80.9 钾（毫克）66 钙（毫克）33 钠（毫克）26.4 胡萝卜素（微克）20 磷（毫克）12 铁（毫克）10 维生素A（微克）3 蛋白质（克）2.7 硒（微克）2.62 锰（毫克）0.33 锌（毫克）0.29 脂肪（克）0.2 烟酸（毫克）0.2膳食纤维（克）0.1 铜（毫克）0.05 维生素B2（毫克）0.05 维生素B1（毫克）0.03

红薯粉的功效

1、红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2、红薯粉条，在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3、其特点是洁净透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不烂，外观被消费者誉为珍珠项链。红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效......适合中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。

红薯粉保健作用

1、红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

3、红薯预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

孕妇能吃红薯粉吗

对准妈妈的好处：红薯粉口感不错，爽滑兼得，对于食欲不佳的准妈妈来说，可以通过红薯粉来增强开胃健脾，而且红薯粉具有丰富的膳食纤维，可以促进排便，解决便秘烦恼。

对胎儿的好处：红薯粉拥有诸多营养元素，包括维生素B、蛋白质、锌、钾、钙等等，可以为胎儿补充各种营养元素，促进宝宝全面发育。

产妇能吃红薯粉吗

红薯粉拥有大量的膳食纤维，对于产后排便困难的妈妈来说，可以食用红薯粉来解决难题。不过，妈妈们在食用红薯粉后，要减少对其他主食的摄入，否则会造成营养过剩，对身体恢复不宜。

婴幼儿慎吃红薯粉

红薯粉细细长长，可吸引幼儿的饮食兴趣，提高食欲。不过，由于宝宝身体发育不完全，红薯粉并不适合宝宝吞咽，极易卡主喉咙。建议孩子食用红薯粉时，必须有大人在一边监督。

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