导读：大家注意了，首乌，长期服用可能导致肝损害，小剂量何首乌提取剂保肝，大量伤肝。不知道是不是与何首乌犯铁器有关？也有人研究了不同制法对何首乌毒副作用的影响。发现蒸7个小时后何首乌毒副作用最小，蒸3个小时和9个小时后毒副作用大。看来何首乌的毒副作用与制法有关！首乌虽作为中药材被广泛使用，但是其毒副作用也不可小觑。下面就让小编带大家一起来看看首乌的食用禁忌有哪些吧！
首乌能增加体内抗氧化剂的含量或提高其活性，加速体内超氧化物基的清除，减少脂质过氧化物的生成，发挥具抗损伤、延年防衰老的作用。首乌食用禁忌有哪些?什么人不适合吃?
首乌在服用的时候忌猪肉、血、无鳞鱼、铁、萝卜、葱、蒜。何首乌也能够便当的作为食品食用，做成各种粥、汤等等。不外需求留意的是，为了包管何首乌的养分身分，和何首乌不合适炒菜，并且在重量上只能以辅料呈现，不可以作为主菜食用，以免惹起不适。什么人不适合吃?何首乌内含有致泻作用的蒽醌衍生物，故大便溏泄者不宜服用。
首乌对造血细胞和心血管系统的作用，促进血细胞的新生和发育何首乌含卵磷脂，是构成神经组织，尤其是脑、骨髓的主要成分，也是血细胞及其它细胞膜的重要组成成分，故有促进血细胞新生和发育的作用。由于何首乌中含的卵磷脂及铁较多(350ppm，高于当归、阿胶、枸杞子、茺蔚子的平均含铁量225ppm)，故何首乌能促进红细胞的生成而起到补血作用。
听了小编的一番话有没有受益匪浅的感觉呢？任何事物都是具有两面性的，只不过是衡量其利大于弊还是弊大于利。首乌虽好，但也是有食用禁忌的，切莫多吃呦~用法用量还是要以医师的说法为准！