电磁炉工作原理是怎样的？

在房价日益高涨的今天，蜗居成为年轻一代最好的选择，小的居住面积导致厨房也很狭小，但是又想自己烹饪美食，大的炉灶有要很大空间，这样电磁炉因其方便小巧的特性，收到广大年轻主妇的青睐，而且三五朋友来聚会的时候还可以当做火锅炉使用，一炉多用，方便快捷！那么其工作原理你是否清楚呢？那么接下来，小编就给大家详细介绍下电磁炉，一起来看看吧!

电磁炉工作原理是怎样的？

下面就让小编为你讲解电磁炉的工作原理。

电磁灶是现代家 庭烹饪食物的先进电子炊具，使用非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。并且有效率高、体积小、重量轻、 噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生的特点，烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代 化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700-1800W左右。

电磁炉是采用磁场感应涡 流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发 热，然后再加热锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体 健康绝对无危害。

实用电磁炉时，锅具一般要求是铁磁性的材料，如铁锅，不锈钢锅，搪瓷锅 。因为锅具要接受电磁炉的磁力线切割，所以，要求锅底是平的。又因为锅底的大小会影响磁力线的强弱，进而影响到电磁炉内部 控制电路的取样值，所以，对锅底的大小也是有一定要求的。就目前来说，只要符合上述对锅具的要求，大多电磁炉的锅都能通用！

使用电磁炉时候因为是带电产品，所以是要避免水分和潮湿的！以上就是小编今天为大家讲解的电磁炉，希望这篇文章可以帮助到大家。如需了解更多相关资讯，请持续关注一起装修网。