微波炉的烹饪技巧以及危害解析

微波是一种辐射，有一种错误的观点认为它会致癌。事实上，微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波，低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。下面就让一起装修网小编来带您详细的了解一下微波炉的烹饪技巧以及危害。

微波炉的烹饪技巧

食品初温。食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。

食物量的调整。食物量与加热时间成正比，食物越多加热时间越长。

食物的密度与含水量。

一般来说，浅而圆直边的容器盛装食物，加热较快且均匀，应优先选用，由于微波对外围的食物加热较快，所以要把厚实粗大部分向外，细小部分排在容器中间并放射状置于盘中，以便让不易熟的厚部分多吸收微波能量。

微波炉的烹饪技巧以及危害解析

微波炉的危害

微波炉里的辐射量很大，可以另到放在里面有水分和油脂的物体产生热量把食物煮熟，但生产微波炉的厂家已经做好安全措施，在微波炉外对人体的辐射量就和一支40W日光灯管差不多，对人体的影响几乎没有。中华预防医学会的专家介绍，美国威斯康辛大学物理教授阿戴尔研究微波辐射对小动物和人类的影响已超过25年，她曾经对动物和人进行过微波室实验，结果，动物在微波室内显得很兴奋，而人类的感觉与享受明媚的阳光差不多。她解释，虽然微波与X光和伽马射线等同属放射线，但其量子能量却相差数百万倍。她指出，微波杀死细胞的惟一途径就是让它自己“热死”，而微波炉泄漏的辐射无法达到如此程度。如此看来，微波炉并不会危害人体健康。

食品微波加热的食品会有害健康甚至致癌的说法。很多读者看了，纷纷讨论微波食品到底有到底对身体有多大的危害。

微波炉的烹饪技巧以及危害解析

微波食品，是指经微波炉加热烹饪而成的食品。自上个世纪四十年代微波炉问世以来，微波炉已深入人们的日常生活中。采用微波炉加热食品具有清洁、快速、方便等诸多优点，因此越来越多的人对微波食品及使用微波炉表现出了认可的态度。使用微波炉的家庭的比例高达90%。即便是在经济相对落后的中国，微波炉的市场需求量也正呈迅猛之势逐年递增。

在生活节奏日益加快的今天，快捷方便的微波食品成了许多人眼里的“香饽饽”。然而在曾经的一段时间里，一篇关于微波加热食品对身体健康存在危害的文章却使微波食品在很多人的眼里由“香饽饽”变成了“敬而远之”。究竟微波食品到底有没有该文所说的存在那样的危害呢？

微波炉的使用已有很多年的历史了，但是还没有任何检测及说法表明，某些人群因为食品了微波加热的食品而产生危害身体健康的依据。甚至，微波泄漏对人体的损害也只有一些说法，并没有事实的证明。

微波炉对的风险表现在它的加热能力，这种能力作用于人体同样会带来伤害。质量合格的微波炉，通过内部的屏蔽装置来降低泄露出的微波能量。以上就是小编今天为大家带来相关介绍了，相信朋友们也都有了一定的了解，希望这篇文章可以帮助到你们喔。大家也可以登录到一起装修网查看订阅更多相关内容和资讯。