菜刀选购技巧与菜刀品牌详情

喜欢做菜的朋友都希望自己手里的厨具用着顺手，一把好的菜刀，自然是必不可少的了。对于菜刀的选购，您了解哪些信息呢？对于菜刀品牌，您知道哪些呢？下面就让一起装修网小编为大家进行详细的介绍，供您参考。

菜刀选购技巧与菜刀品牌详情

菜刀选购技巧：

1.材料。通常是钢材，不锈钢，碳钢也好（比如炮弹钢），又或陶瓷（氧化锆）大马士革等等。不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度，菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。

2.开刃的方式。分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更“快”，更好用，尤指切片刀。所以同样材料，工艺的切片刀肯定比砍骨刀更锋利，这个是由刃口度数决定了的。

3.使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致；传统锻打工艺的刀具多采用木柄。

4.使用安全。刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。

菜刀品牌推荐：

1.巧媳妇。阳江市巧媳妇厨业有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，中国刀剪知名品牌，国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的知名品牌之一，广东省高新技术企业，集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。

2.楼龙。浙江楼龙工贸有限公司，中国知名保温杯品牌，金华市百家质量信的过单位，浙江省工商企业守合同重信用单位，一家集杯业、刀业、门业、餐饮业、旅游业等五大产业为一体的多元化大型企业。

3.银鹰。广东银鹰实业集团有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，专业生产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。

菜刀选购技巧与菜刀品牌详情

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