电饼档电热管是用哪种材料?

铝的

要看你的电热管加热什么用了，一般电热管的外壳有  英格莱825、800、840，SUS310S、316L、304、321，紫铜管，铝管  镀铜铁管  铁管  钛管等等，烧水用的825，800和紫铜管最好，但是紫铜管不抗干烧和不能用于食品饮用水加热。干烧内型的一般选用SUS304或321的就可以了，如果使用环境恶劣或使用温度过高的话建议是用800或310S，铝管一般用于电水壶等加热盘上面的，主要是导热快，缺陷是不耐高温；度铜铁管或铁管一般用于浇筑、压铸或镶嵌式铸铝加热器里面用的。

主要是铝的材质的，导热是比较快的，而且时间耐用的材料的，使用起来也是比较方便的

电饼铛(cheng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!
结构特点
1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。
4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。

管状电热元件（电热管）是以金属管为外壳（包括不锈钢、紫铜管），沿管内中心轴向均布螺旋电热合金丝（镍铬、铁铬合金）其空隙填充压实具有良好绝缘导热性能的氧化镁砂，管口两端用硅胶密封，这种金属铠装电热元件可以加热空气，金属模具和各种液体。