厨房工作台设计方案哪位有?

厨房工作台设计方案：　1、实用与方便厨房的设计必须符合人体工程学的原理，方便使用，最大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率。  2、合理布局灶(炉)具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备的布置，要有利于其使用、清洁、维修及安全，各种装饰物不得影响采光、照明和通风。  3、煤气管道设计装修时，不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内。  4、材料选择地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料；墙面宜用防火、抗热、防潮的材料；水龙头应采用有冷热水功能的瓷心水龙头。  5、色彩与灯光厨房的色彩可根据个人喜爱选择，通常采用中性色调。中央照明宜采用吸顶灯；灶台、工作台的局部照明，可用嵌入式日光灯或射灯。

(1)  、工作台尺寸
 厨房工作台的高度应根据操作者身高工作时舒适为标准:购买厨具时也应考虑高度,最好选择可调节高度的产品。调查表明,以东方人的体形而言,厨房中的工作台面高度应该为  85-90cm；深度方面,工作台适合  60-75cm  为宜。另外,加工操作的案桌柜体,其高度、宽度与水槽规格应统一,与工作台相连的水;也不宜有障碍,应在视觉上形成统一。
 (2)  、吊柜尺寸
常用吊柜顶端高度不宜超过  230cm,以站立可以顺手取物为原则，面宽以  35-37cm,底端与工作台面的距离为  60cm  左右  ,另外,长度方面则可依据厨房空间,将不同规格的厨具合理地配置,让使用者感到舒适。早期厨房吊柜大都迁就厨房天花高度  ,  往往造成使用者的不便  ,  如今厨房设计无论厨房高度如何,完全依据使用者的身高订制  ,才算是真正的用以人为本用的现代化厨房。
(3)  、吸油烟机
吸油烟机离灶台土完了的距离依据使用者的具体身高来确定,在不影响操作的情况下越低越好,通常在  70cm左右。
(4)  、灶台与水槽的距离
在操作时,水槽和灶台之间的往返最为频繁,专家建议应把这一距离调整到  1.20-1.8OM,也就是两只手臂张开时范围内最为理想。

1、水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。
　　一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
　　2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。
　　因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。
　　3  、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。