山水酸奶机_山水酸奶机相关知识介绍

夏季到了，酸奶很受欢迎。热热的夏天，将冰冰凉凉、酸酸甜甜的酸奶放进嘴巴里，真的感觉很幸福。酸奶机是专门做酸奶的机器，家里有一个酸奶机就可以随时随地吃到自己做的酸奶了。接下来，小编就为大家介绍一下山水酸奶机相关知识。

山水酸奶机

山水酸奶机—山水酸奶机产品简介

山水酸奶机，是一种制造酸奶的机器。它是一个给牛奶发酵提供恒定温度的装置，将温度控制在35—45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖便转化成乳糖，就可以将牛奶发酵成酸奶。

山水酸奶机可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度；二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。

山水酸奶机—山水酸奶机工作原理

山水酸奶机采用的是恒温发酵法，所以最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，山水酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，山水酸奶机制作酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。

山水酸奶机—山水酸奶机制作酸奶方法步骤

1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
　　2、用开水对山水酸奶机的容器进行杀菌消毒；
　　3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
　　4、把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
　　5、把容器盖盖好，放入山水酸奶机本体内；
　　6、冬天制作的时候，可以在杯体内加入温水；
　　7、把山水酸奶机的上盖盖好；
　　8、插好插头，山水酸奶机开始工作；
　　9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间；
　　10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；
　　11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
　　12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

以上就是小编介绍的三水酸奶机相关知识了，希望可以帮到大家。用山水酸奶机制作酸奶，不仅方便而且可以节约不少成本。小编是一个酸奶爱好者，可是一杯酸奶好贵，经常吃对小编来说是一个很大的经济负担，也许有一天，小编也可以用酸奶机制作酸奶。