水芹种植方法及种类介绍

水芹估计大家都听说过，或者说大家都吃过，一种可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心的植物。你是否觉得调味后的菜很美味，你喜欢水芹菜的味道吗？然而水芹种植你了解吗？你知道农民伯伯是怎么辛辛苦苦的种出来的吗？接下来有兴趣的和我们一起来了解水芹种植及其水芹种类吧！

水芹种植方法

(一)整田、排种在8月中、下旬整田，要求耕深、耕细、整平，高低差不超过3cm整平后，每亩施人粪尿4000kg。

水芹是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎，选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽(每亩大田需要种茎170kg左右)。水芹发芽的适宜温度在25℃左右，故要选择在背阳通风的凉爽地点进行催芽。把选好的种茎打去顶梢部分，再轻轻捆成直径为30cm的圆捆，交叉堆放好，在其上覆盖一层鲜草以保持湿度。早晚浇凉水，降温保湿。

(二)水肥管理从排种到幼苗扎根，田间保持湿润，以利扎根。扎根后逐渐加深水层，植株上部18cm左右露出水面即可。这样可以促使植株长高，增加产量，保持茎秆白色，提高品质。在气温降到0℃时，加深水层到40～60cm，只留少许叶尖露出水面。每半月追一次，共追肥3次，每次每亩追人粪尿3000kg左右。9、10月份，最好追二次氯化钾，每次10kg，以增加茎秆的重量。

(三)移密补稀和移植软化在9月中、下旬要把过密的苗移植到稀的地方，使全田植株分布均匀，生长一致。11月上旬，再拔出植株重新深栽，使植株基部20cm左右部位埋于泥中，这样有利于茎秆软化、白嫩。到12月份可陆续收获上市。

　水芹种类

水田芥可能是最受欢迎的食用水芹，这是一种耐寒的多年生匍匐植物，原产欧洲但广泛移栽于世界各地的河川、池塘与沟渠。

高地水芹是一种原产欧洲的耐寒二年生植物，植株粗糙，常似杂草，很少人栽培。它的近亲山芹是一种常见杂草，春季开花，颜色鲜黄，在田间很醒目。北半球还有一种苦水芹适合生长於潮湿草地及酸沼园。植株低矮，叶片羽状分裂，花小形，白到玫瑰红色。黄水芹属包括数种沼泽植物，很少被栽种。

通过上面的分析了解，你对于水芹，水芹的种植方法和水芹的种类有了更深一步的了解了吗？绿油油的一片水芹菜是不是有点让人赏心悦目？你是否也会对农民伯伯产生由衷的敬佩？水芹生产中农药施用极少,只要栽培措施得当,甚至无需用药，所以还有保护环境的作用呢。