青梅的营养价值与青梅价格

导语：今天给大家介绍一种果子就是青梅，相信大家对于青梅也都不陌生，市场上有很多的关于青梅的饮品。电视广告上面也是经常看到，至今还记得那句绿茶配青梅还是头一回，其实青梅树属于之中乔木并且具有芳香树脂，其树的外观比较高大，足足高二十余米，青梅的木材也是一种比较好的木材，其木材比较耐磨、耐湿。经常制作成美术工艺品，下面就关于青梅给大家做一下详细的介绍。

一、青梅的营养成分

青梅果实营养丰富多数水果以甜取胜，梅果却以独特的酸味引人。据华南农业大学园艺系、广东省农业科学院果梅研究所的分析，陆河县及周边地区主要优良品种果实的含酸量达4.12%，软枝大粒梅含酸高5.6%。据资料分析，梅果所含的酸主要是柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外，果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白质，多种维生素，B谷甾醇，油烷酸，蜡酸样物质及齐墩果酸样物质等。

据科学家抽样分析，青梅的成分组成具有如下特点：　　(1)低糖高酸(总糖1.3%、总酸6.4%)，其T值(糖酸比)仅为0.2，是鸭梨的1/72，杏的1/8，甚至比柠檬的T值还低。因而，果梅是一种优良的天然酸味原料。天然有机酸具有多种生理调节功能，是青梅的主要功效成分。　　(2)具有合理的钙磷比1:1，与其它几种水果相比，不仅钙磷比合理，而且绝对数量较高，是生产儿童食品和老年食品的好原料。　　(3)含vb高达5.6mg/100g，为其它水果的数百倍，而且VB2处于很稳定的高酸性环境中，这是青梅很突出的优势。

二、市场上青梅以及相关产品的价格

1、超达大青梅清竹梅一袋5斤

报价：44.00元品牌/型号：超达分类：蜜饯果脯

2、　脆青梅绿桃休闲绿色食品/零食

报价：90.00元品牌/型号：久顺分类：蜜饯果脯

3、进口饮料批发乐天青梅汁酸甜好喝30瓶/件品名：乐天青梅汁180ml规格：30瓶/箱

报价：80.00元品牌/型号：Lotte/乐天分类：果蔬饮料

4、雪海梅乡青梅

报价：165.00元品牌/型号：雪海梅乡分类：蜜饯果脯

以上便给大家介绍一番关于青梅的价格以及营养成分，在市场上青梅可以做成的饮品有很多，在一些.食品工业上面青梅可以做成话梅、咸水梅、乌梅、梅酒、梅酱等等一些产品，据研究表明青梅冲的茶具有一定的解酒作用。青梅的好处这么多大家是不是现在就想买来一瓶青梅的饮品。其实青梅的经济价值还不知这些，由于时间问题就不再给大家过多的讲解了，今天关于青梅的知识就讲到这里。