黄化金丝鱼相关知识介绍

鱼是我们日常生活中见到的，有些鱼可以供我们食用、有部分鱼我们只能观赏、而有些鱼既可以供我们食用也可以供我们观赏。就好像今天要说的黄化金丝鱼那样，它就是既可以食用又可以观赏的鱼了。它是没有毒素的，在桌面上是一道美味的菜肴。黄化金丝鱼是种罕见的鱼类，真正野生的现在也没多少了，市场上卖的都是一些饲养的黄化金丝鱼呢！

简介

黄化金丝鱼(Tanichthysalbonubes)，学名“林氏细鲫”，又称白云山鱼、白云金丝鱼、红翅鱼、红尾鱼、金丝灯、广东细鲫、潘氏细鲫，是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种。国家Ⅱ级保护物种。20世纪30年代出，金丝鱼在广东省广州市北郊的白云山附近被发现，所以被称为白云山鱼。金丝鱼味美，与其他鱼不同，最好味是鱼眼，其次是鱼头，然后才是鱼肉。且鱼肉美色艳，为宴客佳肴，自古被视为珍品。金丝鱼原产于广东广州市郊白云山溪流，由于人类不断捕杀金丝鱼，从而使其数量急剧下降，野生种群已经绝迹，属于濒危物种。

外形特征

黄化金丝鱼鱼体呈梭形，全长3-4厘米，大眼。体色背部褐中带蓝，腹部银白，体两侧沿侧线有1条金光闪耀的金线，这条金线的一端是黑眼珠，另一端是与黑眼珠相当的黑斑。鳍较小，背鳍、臀鳍后位，尾鳍分叉，背鳍与尾鳍鲜红色，其余鳍透明。体上还有一些色彩，但体色往往随环境条件变化而发生变化，金丝则不变。此鱼因最初发现于我国广州市郊白云山溪，故英文泽名为白云山鱼。变异种长鳍金丝鱼更美丽。

分布地区

黄化金丝鱼唐鱼由中国鱼类学家林书颜于1932年在白云山发现，一度被认为已经于野外灭绝，至近年才重新于野外发现。目前分布在广东白云山的小河，花县，汕尾，惠州以及广州一带，亦有指深圳河有唐鱼的种群，唐鱼亦发现于越南北部广宁省下龙流域，在澳洲，哥伦比亚和马达加斯加曾发现水族养殖逃出的个体。

经济利用

人工饲养个体常见，为受欢迎的观赏鱼，适合生活于弱酸水中，性情温和，主要活动于水中上层。接受食物很广，可喂食一般干粮或红虫，可与其他大小相近的鱼类混养，容易饲养。雌鱼肥硕夏季可移至室外饲养。可容忍低至摄氏5度的水温。繁殖是以散性卵的方式，人工环境下易繁殖，但应保护鱼卵免受亲鱼吞食。本种在人工养殖下亦繁殖出多种变种。

真正在大自然生存的黄化金丝鱼今年来我们越来越少见了，正是因为它在不断污染的水里生存不了。这个确实是个事实，所以我们要好好保护大自然呢。在市场上卖的饲养黄化金花鱼和野生的样子上没什么区别，而且黄化金花鱼的卖价很高，正是鱼的本身清甜可口，是用鱼做菜的首选。而且在桌面上的金花鱼做法也很多，蒸、煮、焗、炸、炖等等看了都叫人直流口水呢！