大电饼铛商用_商用大电饼档的具体介绍

电饼铛在我们的生活里面还没有那么的普及，电饼铛可以分为商用的和家用的，商用的电饼铛是上下两面同时加热让中间的食物变熟。商用的电饼铛是立式大的，一般是采用电热管加热，下面就来给大家具体介绍一下商用大电饼铛。

大电饼铛商用

大电饼铛商用—结构特点

结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。

大电饼铛商用—电饼铛调试

将电源和上铛开关同时打开，仪表控制旋钮调到100℃这时绿色指示灯亮，上下铛同时加热当温度达到100℃时，绿灯熄灭红色恒温指示灯亮，此时铛体温度为100℃，用手接近上下铛应有热感，如不使用上铛时，可将上铛开关关闭。

大电饼铛商用—使用注意事项

电饼铛每次使用时，必须加入少量食用油，使加工好的食品更加完美。在使用过程中，发热盘易被油烟沾污，用完后，趁热将下下盘用毛巾擦拭干净，否则凉后不易消除。注:不准用铁铲，否则会损坏锅面。电饼铛在使用中，不沾变色为正常现象。电饼铛在使用中，听到发热盘发出喀嚓声是发热管膨胀声，为正常现象。务必使用带接地线的三芯电源插座。拔电源插头时，请不要直接拉拔电源线，以免拉断。放油过多溢出时，请及时擦拭，切忌让油污流入开关或下盖，影响饼铛的正常工作。切勿将产品放入水中或用水清洗。

上面就是大电饼铛商用的具体介绍，大家看了上面的介绍对商用大电饼铛应该也有了一定的了解了吧，大家在选购商用大电饼铛之前一定要多了解相关的知识，还要了解一下它比较好的品牌，这样购买起来就比较不容易出错了。