电饭煲内胆_电饭煲内胆种类介绍

做饭肯定离不开电饭煲啦！大家对电饭煲的了解不知道有多少。比如说，电饭煲该怎么选购呢？电饭煲的保养要注意什么？电饭煲的价格是多少？电饭煲有哪些品牌比较好呢？这些问题大家都可以去了解一下呢。小编今天要给大家介绍的是关于电饭煲内胆的问题。

电饭煲

电饭煲内胆—铝质内胆

铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。

电饭煲内胆—“厚釜”内胆

“厚釜”内胆，就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。只有当内胆的厚度达到3－4mm，才能充分满足烹调食物所需的传热通道，达到钟鸣鼎食之家的“米肉飘香”的“鼎食”效果的。如果内胆的厚度没有达到3－4mm就不能叫真正的“厚釜”。

电饭煲内胆

电饭煲内胆—不锈钢内胆

最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。

电饭煲内胆—其它内胆

“蜂窝”内胆：蜂窝内胆是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列，此种设计比能够让热对流更充分，比传统平面内胆更加能提高能效。

“复底”内胆：由于不锈钢的导热性能较差，为了弥补这一不足，必须在底部外面敷设一层均热用的铝层，再盖上一层不锈钢做表面层，采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。

陶瓷(紫砂)内胆：紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。

电饭煲内胆

关于电饭煲内胆的分类，小编就介绍到这里了。以后，大家选购电饭煲的时候，也要注意多关注电饭煲内胆的问题。毕竟不同的内胆，效果和质量也是不同的。希望大家可以多加注意电饭煲内胆的问题，选购到自己最喜欢的电饭煲产品，做最好吃的饭。