电压力锅原理_电压力锅工作原理介绍

　　各位朋友都知道对于一些特别难煮熟的食物来说，如果使用普通的锅来煮的话是很难煮熟的，但是电压力锅就不同了，电压力锅蒸煮效率非常高，而且食物口感好、健康美味。那么大家知道电压力锅工作原理吗？下面小编给您介绍下。

电压力锅

　　电压力锅原理—电压力锅特点

　　电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患

　　电压力锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。电压力锅热效率在80%以上，省时省电，比普通电饭锅节电30%以上。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代烹饪发展的方向。

　　电压力锅原理—工作原理

　　因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们常用的电压力锅就是利用这个原理设计的。

　　电压力锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在电压力锅内，就使电压力锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样电压力锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。

　　电压力锅工作原理介绍接到此结束了，各位朋友是不是觉得电压力锅是个非常伟大的发明呢。总的来说，电压力锅很棒，有着各种独特的性能优势。小编觉得大家非常有必要选购一款电压力锅来使用，最后希望以上信息对您有帮助。