高温消毒柜原理_高温消毒柜的工作原理及其选购方法

在一些机关食堂和学校的公共场合，大多使用可回收的餐具，很多人都有这样的误区，就是这些公共餐具不卫生，其实这些餐具清洗干净后，就会进行高温消毒的，利用高温杀死病菌，很多人对消毒柜不了解，今天舒适100就和大家分享下高温消毒柜的工作原理及选购方法。

高温消毒柜

高温消毒原理柜—高温消毒柜工作原理

高温消毒一般采用加热温度大于 100 ℃，并持续时间15min以上，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。高温消毒柜的加热方式一般是采用远红外线方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，食具受高温持续作用一段时间后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

高温消毒柜

高温消毒原理柜—高温消毒柜的选购方法

其一看消毒碗柜的外观。优质消毒碗柜做工精良，无论是外壳还是消毒碗柜的内部托网等，都没有任何刺手的地方。

其二看消毒碗柜的选材。优质消毒碗柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。而劣质消毒碗柜为降低成本，往往采用一些成分不明的合金，因此顾客在挑选时，要向促销员仔细咨询。

其三看款式。消毒碗柜大致分卧式、柜式、壁挂式等几种，建议消费者在新房装修前提前看好款式，设置好安放消毒碗柜的地点。

其四看消毒碗柜的消毒原理。当前市面上销售的消毒碗柜，消毒原理各有不同，通常情况下，具备两种消毒方式的消毒碗柜(如上面为臭氧消毒，下面为高温消毒)消毒更为彻底，也更适合家庭使用。

以上就是舒适100网为大家总结的高温消毒柜的工作原理及其选购方法，希望对大家有所帮助。高温消毒柜的工作原理比较简单，利用高温使病菌的蛋白质变性，从而杀死细菌，这样方法适用于蛋白质病菌，对其他的病菌需要使用其他的消毒方法。