阿胶枣怎么做 小编手把手教你

　 　说到中老年人适用的补品，阿胶枣想必是许多人耳熟能详的一样东西了，这种具有降低胆固醇以及养肝降压的食品逐渐也成为了许多年轻女性不离口的小零食。常吃阿胶枣能够为女性补钙补血，还能软化血管，增进我们的身体健康。今天小编就来为大家介绍几种自己在家就能做的阿胶枣烹饪方法，如果你也有着不错的动手能力，不妨参照以下的过程说说试试吧!

食材准备

首先我们先准备200g左右的红枣干，注意数量不需要太多，否则红糖很难渗入到枣肉中。然后再准备一小勺的红糖以及适量的黄酒，当然了，别忘了准备一块阿胶。这三种调料就是制作阿胶枣的主要调料啦!

如何制作阿胶枣

首先我们用蒜捣将阿胶捣烂，在这个过程中古注意要捣碎一点，越碎的阿胶蒸出来的口感就越好，然后我们再拿适量的黄酒让其淹没过阿胶碎，将其放置在一个容器中泡上两天，之后我们会发现阿胶已经变得很软，处于一种半融化的状态。

此时，我们将阿胶放进蒸锅中，大约开火煮上半个小时，我们就能看到，阿胶已经完全融于黄酒，此时再加入适量的红糖，继续蒸个一刻钟左右，将其拿出锅搅拌均匀。此时我们将大枣洗干净，然后浸泡在水中约20分钟，再将其放进微波炉中加热两分钟左右取出，此时我们观察发现大枣已经处于热的状态，而阿胶溶液也是热的，我们趁机将二者混合在一起，并且搅拌均匀，就能看到每颗枣都裹满了阿胶，将其放凉之后我们就可以尽情享用了。

阿胶枣的功效与作用

首先我们都知道的是，阿胶枣有补血滋阴的作用，并且对于失血过多的人来说能起到止血的作用，阿胶枣营养丰富，还含有多种维生素和有机酸，长期食用阿胶枣能够益气养肾，利于人体的消化。

好了，说了这么多，不知道大家对阿胶枣的具体做法是否已经全面掌握了呢，小编在这里建议电脑前的女性们，千万不要因为平时繁忙的工作而忽略了身体的健康，有空的时候，不妨去商场中购置齐全材料，这就在家为自己做一份可口又养生的小零食吧!