荜拔的功效与作用 荜拔图片

这个名字小编是第一次听说，不过小编并不陌生，因为相信很多人家煮肉或者买一些花椒大料什么的时候见过。荜拔(拉丁学名:Piper longum L.)，是胡椒科胡椒属多年生草质藤本植物。攀援藤本，长达数米;枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落，花单性，雌雄异株。在中国南部、西南部地区广泛分布。喜欢高温潮湿的气候，其未成熟果穗用作香料，另外还具有很高的药用价值。攀援藤本，长达数米;枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落。叶纸质，有密细腺点，荜拔下部的卵圆形或几为肾形，向上渐次为卵形至卵状长圆形，长6-12厘米，宽3-12厘米，顶端骤然紧缩具短尖头或上部的短渐尖至渐尖，基部阔心形，有钝圆、相等的两耳，或上部的为浅心形而两耳重叠，且稍不等，两面沿脉上被极细的粉状短柔毛，背面密而显著;叶脉7条，均自基出，最内1对粗壮，向上几达叶片之顶，向下常沿叶柄平行下延;叶柄长短不一，下部的长达9厘米，中部的长1-2厘米，顶端的有时近无柄而抱茎，均被极细的粉状短柔毛;叶鞘长为叶柄的1/3。下面一起网的小编就来介绍一下。

荜拔的功效与作用 荜拔图片

主要价值

食用

有特异香气，味辛辣。 以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。常用调味品，有矫味增香作用。多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。

药用

果穗为镇痛健胃要药，味辛性热，用于胃寒引起的腹痛、呕吐、腹泻、冠心病心绞痛、神经性头痛及牙痛等。

药源:为胡椒科植物荜茇的未成熟果穗。

性味:性热，味辛。

归经:归脾、胃经。

食用宜忌

宜:脾胃虚寒所致的不思饮食、心腹冷痛、呕吐泛酸、肠鸣泄泻者宜食。

忌:阴虚火旺者，包括糖尿病、结核病、红斑狼疮、更年期综合症者勿食为妥;气虚体弱、发热高烧者忌食。

方剂使用

苏合香丸(吃力伽丸)

组成:吃力伽(白术)，光明砂，麝香，诃梨勒皮，香附子，沉香，青木香，丁子香，安息香，白檀香，荜茇(bā)，犀角，熏陆香(乳香)，苏合香，龙脑香(冰片)功用:温通开窍，行气化浊主治:寒闭证(突然昏倒，牙关紧闭，不省人事，苔白，脉迟，亦治心腹卒痛，甚至昏厥。中风，中气及感受时行瘴疠之气等，属寒凝气滞之闭证者)。

植物文化

故事传说

唐贞观年间，太宗李世民因患痢疾而腹痛腹泻，苦不堪言，以致食欲大减，身体消瘦，卧床不起。御医们绞尽脑汁，但太宗的病情却丝毫没有好转。不得不招来四方名医会诊，连连发出诏令悬赏征集医治太宗痢疾的方药。

当时，长安城中有位叫张宝藏的民间医生，曾使用民间单方即用牛奶慢火缓煎荜拔后内服治好过自己的顽固性痢疾，当他见到诏令后，便把这个验方献给了宫里。御医用此方先煎了一剂自己服，见无明显副作用，这才又煎了一剂给唐太宗服。太宗服药后腹痛腹泻很快好转，真是药到病除。太宗甚是高兴，便赐予张宝藏官居五品。唐代名医刘禹锡获此验方后，曾多次试用于痢疾的治疗，效果显著，他便将此方收载到他撰写的《传言方》中。

性状鉴别

果穗圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果集合而成，长1.5-3.5厘米，直径0.3-0.5厘米。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，基部有果穗梗残余或脱落痕;质硬而脆，易折断，断面不整齐，颗粒状。小浆果球形，直径约1毫米。有特异香气，味辛辣。以肥大、饱满、坚实、色黑褐、气味浓者为佳。

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