清蒸鲳鱼的做法最正宗的做法

作为吃货的小编最爱吃的食物之一就是鱼。不管是清蒸还是红烧，等等。都爱吃。清蒸鲳鱼--由鲳鱼为主料清蒸出的一道家常菜。鲳鱼洗净，将锅烧热，放油20克，烧至5成热，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油盛出；鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等，再将洋葱连油浇上，然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右，鱼熟即可取出。下面一起网的小编就给大家介绍一下清蒸鲳鱼的做法。

清蒸鲳鱼的做法最正宗的做法

原料：

鲳鱼2条、葱、姜、辣椒、盐、白酒、蒸鱼豉油。

做法：

1、将鱼开剥干净，在鱼身两面划三刀，葱、姜、辣椒切丝

2、用盐和白酒搓揉鱼身，静至3-5分钟；

3、把姜丝塞进鱼肚内，放在鱼身上，上锅蒸10分钟；注意：

蒸鱼时要用温水。

4、十分钟到后，关火，不起盖。另开火，热锅熟油，油热至八成时，将葱丝和辣椒丝铺在鱼身，用热油一浇，在淋些蒸鱼豉油，即可。

鲳鱼的肉细刺小，要慢慢的品咂，再就着啤酒，很是惬意！

听了小编的介绍你是否有了了解呢，以上是小编提供给大家的关于清蒸鲳鱼的做法的内容，希望能对大家有所帮助。如果想了解更多的信息，请多多关注一起装修网，一起装修网将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。